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丁青县生态黑土豆（黑马铃薯）别名：琼布黑土豆，是集营养、保健、观赏于一体的彩色土豆品种。该品种矮生、早熟，薯体形状与普通土豆无异，但内外均呈黑紫色，其黑色素含量之高是一般黑色食品无法相比的。 黑色素富含**物质花青素，这使黑土豆成为**的先锋食品，并具有防治心脑血管疾病、**、**美容和提高人体免疫力的保健功能。 -
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